מדוע שמן הופך לסבון?

שמו המלא של השמן הוא 'גליצרידים חומצות שומן גבוהות יותר'. אני יודע שהרבה אנשים שונאים אותי עכשיו, אבל בהיסטוריה אנשים נהגו לנהור אליי. ללא ברכתי, יהיה קשה לאנשים להרגיש שובע, וגם המעיים שלהם יסבלו מהבלאי של האוכל.
ראשית, אני אוכל עם הערך האנרגטי הגבוה ביותר מכל החומרים.
שנית, התפקיד שלי הוא הרבה מעבר ל"אכילה". פעם הייתי חלוץ בדטרגנטים בעולם האנושי. אנשים גילו בניסיון חיי היומיום שלהם ששומן יעבור הידרוליזה בתנאים מסוימים, והמוצרים שעברו הידרוליזה יכולים לשטוף הרבה לכלוך וכתמי שמן.
אז מדענים חידדו ועשו סובלימציה של שיטה זו וייצרו אותה בהמוניה. העיקרון העיקרי הוא: הידרוליזה של שמן בתנאים אלקליים, ומלחי חומצות השומן הגבוהים יותר המתקבלים הם המרכיבים הפעילים של סבון.
מכיוון שהתגובה הזו משמשת לייצור סבון, אנשים קוראים גם לסוג זה של תגובה 'תגובת סבון'. גם בגלל שסוג זה של חומר ניקוי עשוי משמן שומני, אנשים קוראים לזה 'סבון' או 'סבון שמן'. בנוסף לייצור סבון, שמנים ושומנים יכולים לייצר מוצרים כימיים רבים אחרים.
לבסוף, מה שאני רוצה להגיד לך זה שאת השם שלי "שומן" יש לחלק ל"שמן" ו"שמן". 'שמן' מתייחס לצורה הנוזלית שלי, כמו שמן בוטנים, שמן תירס, שמן זית וכו', בעל רמה גבוהה של חוסר רוויה במבנה; בעוד ש'שומן' מייצג את הצורה המוצקה שלי, שזה מה שאנשים מכנים לעתים קרובות 'שומן' ', כמו שומן חזיר, חמאה וכו' (שהם מוצקים בטמפרטורת החדר), בעלי חוסר רוויה מבני נמוך או רוויים.
בנוסף, ניתן להמיר 'שמן' ל'שומן'. חמאה מלאכותית הופכת 'שמן' טבעי ל'שומן' מלאכותי. תהליך זה נקרא 'תגובת התקשות' או 'תהליך הידרוגנציה'. אבל אי אפשר להפוך "שומן" ל"שמן". זה כמו שאתה יכול להרתיח ביצים גולמיות לביצים מבושלות, אבל זה בלתי אפשרי להרתיח ביצים מבושלות בחזרה לביצים גולמיות.
ל-Vic Machinery שלנו יש את כל הציוד לכבישה ועיבוד שמן, מוזמנים להתייעץ.