מכבש שמן משולב אוטומטי

(1). לפני השימוש, עליך לקרוא בעיון את מדריך ההוראות של בית הבד האוטומטי המשולב כדי להכיר את מאפייני הביצועים ושיטות הפעולה שלו.

(2). לפני הפעלת מכבש השמן המשולב האוטומטי, יש לבצע בדיקה מקיפה. אסור שהמחברים יהיו רופפים. הידיות גמישות. סובב את הגלגלות ביד. החלקים הפועלים צריכים להיות תקינים. לא אמור להיות רעש חריג. לאחר מכן הוסף שמן גיר 220# במפחית.

(3). שחרר את אום הנעילה וסובב את בורג הכוונון נגד כיוון השעון. (ידית הכוונון מסתובבת נגד כיוון השעון, מרווח העוגה מצטמצם, ידית הכוונון מסתובבת עם כיוון השעון, והרווח של העוגה הופך רחב יותר.) קונוס בורג הלחיצה ניגש לקונוס טבעת העוגה. לאחר מכן סובב את בורג הכוונון עם כיוון השעון (סובב החוצה 3-5 סיבובים), ולאחר מכן הדק את האום כדי להתכונן לאתחול.

(4). כוונן את בקר הטמפרטורה לטמפרטורה הנדרשת של מכונת בית הבד האוטומטית המשולבת 150 מעלות צלזיוס -180 מעלות צלזיוס (בהתאם לחומרי הגלם השמן) כדי לפתוח את מתג החימום למצב החימום הראשי, לחמם את בית הבד הקטן, ואז האור הירוק בבקר הטמפרטורה בוהק, האור האדום כבוי, כאשר טמפרטורת המכונה עולה לטמפרטורה שנקבעה, והאור האדום הופך לבהיר, הטמפרטורה של בית הבד האוטומטי נשלטת באופן אוטומטי ונשמרת בטמפרטורה שנקבעה. כאשר הטמפרטורה נמוכה בחורף, מתג החימום מופעל ליחידה הראשית לחימום. המיקום מגביר את הטמפרטורה של מחבת השמן כדי להקל על זרימת השמן.

(5). לחץ על לחצן המנוע הראשי, (סובב את המתג הראשי למצב חיובי) היחידה הראשית מתחילה לפעול, וכיוון הסיבוב צריך להיות נגד כיוון השעון.

(6). לאחר התקנת בית הבד האוטומטי המשולב החדש, הוא נתון לטחינה של 4-8 שעות. השיטה היא להאכיל את העוגה לאט בשמן היבש מהבורר, ללחוץ שוב ושוב לאחור, והסחיטה מלוטשת. זכור להתחיל את הטחינה ללא האכלה ישירה. יוצקים לתוך המיכל, ומאכילים עם היד מתאים כדי למנוע את תקוע ציר הבורג. אם ההאכלה חזקה מדי, מופיעים צלילים חריגים בלחיצה הלחיצה או שציר הבורג תקוע, עצור מיד, הסר את החסימה, או הרכיב מחדש ואז התחל את השחזה. אסור לכפות את המכונה בכוח.

(7). כאשר מכבש השמן המשולב האוטומטי פועל כהלכה, יש להזין אותו באופן שווה. בשלב זה, עומס המכונה תקין, התנועה יציבה והסאונד קצבי. העוגה חלקה, החלק בלחץ הנמוך הוא בעצם ללא סיגים, ויש כמות קטנה של סיגי שמן בקטע בלחץ גבוה, אבל שיעור הסיגים בשמן הוא לא יותר מ-10%, הטמפרטורה בפנים הסחיטה יכולה להגיע ל-150-200 מעלות, והעשן מיציאת העוגה אמור לעבור את המגן כדי לפרוק דרך הצינור. יש לפרוס את העוגה החמה בזמן, ואל תמהרו להיערם או לשלוח, אחרת היא תתלקח מאליה. כאשר זמן העבודה הרציף ארוך וטמפרטורת המכונה גבוהה מדי, יש להשתמש במאוורר כדי לקרר את האוויר.

(8). כאשר השמן הדחוס זורם לתוך מסנן השמן, לחץ על כפתור משאבת הוואקום, משאבת הוואקום מתחילה לפעול, האוויר במסנן השמן נשאב, לחץ שלילי נוצר בחבית מסנן השמן, והשמן נשאב באופן טבעי לתוך מסנן השמן. שאריות השמן מבודדות על בד המסנן. לאחר סיום השמן נשאבים את השמן, מפעילים את השסתום על מסנן השמן, עוצרים את משאבת הוואקום, נוצר הסיגים היבשים על בד המסנן ומגרדים את הסיגים בעזרת מגרד. השמן הטהור של מסנן השמן יוצא מהשסתום התחתון של מסנן השמן.

(9). הפסק את ההאכלה לפני עצירת המארח, ולאחר מכן שים כמות קטנה של שאריות עוגה. לאחר ניקוז שאריות החומר במכבש, העוגה כבר לא מחוץ לעוגה. לאחר עצירת המכונה, סובב את בורג הכוונון החוצה 1-3 פעמים, ולאחר מכן נתק את אספקת החשמל.