כיצד לחלץ שמן לפתית עם מכבש שמן לפתית? מהו התהליך הספציפי של הפקת שמן זרעי לפתית?
בורג מכבש שמן לפתית סוחט שמן לפתית בשתי דרכים: האחת היא שמן לפתית בכבישה קרה, השנייה היא שמן לפתית חם לחוץ.
1. שמן לפתית בכבישה קרה
1.1 יוצקים את זרעי האונס הבשלים והישנים ישירות לתוך הופר של מכבש שמן לפתית.
1.2 כאשר מכבש שמן לפתית מתחיל לרוץ, השמן יזרום למחבת השמן דרך הפער בטבעת העיתונות, ואת העוגה לפתית הנותרת יהיה סחוט לאט מתוך שקע העוגה כמו שמן לפתית הוא לחוץ.
1.3 השמן שנאסף במחבת השמן מעובד על ידי מסנן השמן כדי להיות שמן לפתית בכבישה קרה.
2. שמן לפתית חם לחוץ
2.1שים את זרעי האונס הבשלים והמיובשים לתוך הצלייה לטגן. קבעו את בקרת הטמפרטורה, בקרת הזמן ובקרת הלחות של השמן לוחץ על פי ההבדל של לחות יבשה, תכולת לחות, מלאות ומגוון של זרעי לפתית.
2.2שימוש אוטומטי בורג לפתית מכבש שמן לסחוט את האונס המטוגן.
2.3השמן השמן מקורר, השתמשו בצלחת ובמסנן מסגרת כדי לסנן את השמן המיוצר
